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食品储藏技术

如何贮藏大白菜-澳门pg电子游戏

发布日期:2012-10-25 来源:作者:admin

如果你经常逛菜市超市等,你就会发现虽然许多的蔬菜只季节性很明显的,但也有些蔬菜几乎年四季都能见到。那究竟是怎么做到的呢?下面来为大介绍其中的种—大白菜的贮存方法。
      大白菜是我北方常见也是栽植面积大的种蔬菜,每年出产的大白菜大部分都会贮存以均衡市场需求。大白菜性喜冷凉湿润,因而大白菜贮存是温度不宜过高并且需要有相对湿度。贮存前期也要做定准备的,如适当晾晒、撕叶分等,以提高贮藏质量。大白菜的贮藏方法因区域性也是比较多种多样的。
      在冬季气温不低于-6°c~-7°c的区域般使用露地堆藏法,及前期工作做好后层层堆起;在东北和西北地区多用埋藏法,就是将大白菜放入贮藏沟内;窖藏法就是通过定建筑设备与通风和调节温湿度来提升贮藏质量;还有就是冷藏法,就是通过业制冷设备来达到贮藏目的,这种方法便于控制温度,能随气温变化调节温度,并且贮藏质量也很好。这种设备般要用到冷风机等,那像这类设备要在哪选购呢?欢迎登陆我网站,将有详细介绍。

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